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铝城小学召开食堂食品安全员工培训会
  作者:李晓辉   上传时间:2019-04-18 16:29:08  点击次数:

201949日,铝城小学就学校食堂食品安全问题,对全体食堂员工进行了培训。

会上,陈兴明校长告诫食堂全体员工:民以食为天,因服务对象的不同,学校食堂食品安全卫生管理就应该和餐馆、家庭有所不同,需要更加严格的管理,学校食品安全无小事。工作上,要严格按操作流程规定执行,服装、帽子和口罩一定要干净整洁、穿戴整齐,严把食品安全卫生关。菜品上要创新,也要注意营养均衡。注意少油、少盐、少糖,员工既注意自身的健康安全又要做好食品的健康安全。

赵明香书记结合九龙坡区食品安全工作会和市食品安全视频会议精神,指出当前食品安全已上升为政治高度,要求员工在思想上要高度重视食品安全,在日常工作的各个环节养成好习惯,严格遵守操作规程,做到:“思想上重视,行动上落实”。并对员工们以前工作中的付出表达了感谢。

随后,后勤主任马俊组织大家学习了《重庆市九龙坡区学校食品安全操作规范》(修订版)的相关章节,对人员要求、清洗消毒、加工制作、供餐配送等规定做了重点说明,并引导大家认清当前形势,严格把好食品安全关。

通过此次培训,进一步提高了全体员工对食品安全重要性的认识,全体员工表示,一定严格按照操作规程,把好食品安全关,让师生们吃的健康、吃的安全。


 

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