为进一步规范学校食堂管理，全面履行食品安全管理责任，牢固树立食品安全底线思维，2024年3月26日，我校召开了食品安全排查整治专项行动部署会议，食品安全领导小组成员及食堂工作人员参加。

会议由曹校长主持，首先传达了食品安全排查整治专项行动部署会议精神，接着对食堂从业人员规范操作及收货验货等环节进行强调，具体从食品加工规范操作及从业人员的卫生安全、餐具的清洗与消毒、食品留样以及厨余垃圾的处理、设施设备的标签与分类使用等方面进行再培训。要求大家从每个环节进行自查自纠，如有问题形成清单，立即整改，责任落实到人。

后勤马主任通过虫鼠危害的详细案例，让大家充分认识虫鼠害给食堂食品安全带来的危害，同时向大家详细讲解了“集中用餐单位食堂防鼠八项措施”，要求食堂管理人员认真落实防鼠措施，切实做到无鼠、无蝇、无蟑螂，确保环境卫生无死角。

每一次严格的排查，都是检验食品安全工作的提升。学校食品安全领导组成员仔细查看了学校食堂周边环境，深入学校食堂，排查食堂环境卫生、食品食材仓库、食品留样、食堂三防落实等情况，重点对防虫防鼠设备进行检查，将发现的问题形成问题清单，责任到人，立即整改到位。

     我校将以此次排查为契机，切实落实“日管控、周排查、月调度”制度，进一步强化食品安全管理工作，严格落实食品安全监管责任，牢固树立食品安全底线，将食品安全工作制度化、常态化，压实责任，使食品安全工作落地有声、行之有效，织牢织密食品安全“防护网”，切实守护好孩子舌尖上的安全。